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クロレラ効果
クロレラは、ミクロサイズの単細胞緑藻類のひとつで、はるか数十億年前から地球に出現していた生き物です。
クロロフィル、ミネラル、ビタミン類などがとても多く含まれています。
乾物としての主な成分は、たんぱく質が約半分、残りが脂質、糖質、灰分です。
その他に脂溶性ビタミンであるビタミンK、ビタミンEなどを含みます。
ところが、食べ物としてクロレラは問題点もいくつか持っています。
具体的には次のようなものです。
・光過敏症になる可能性がある
・消化吸収が良くない（細胞壁が頑丈なため）
・匂いが独特
☆☆